在国际上葡萄酒按含糖量分为四类：
（1）干葡萄酒：每升酒含糖量在4克以下；
（2）半干葡萄酒：每升酒含糖量在4-12克；
（3）半甜葡萄酒：每升酒含糖量在12-50克；
（4）甜葡萄酒：每升酒含糖量在50克以上。我国按其含糖量的不同又分为普通甜葡萄酒，含糖量在4%-14%之间；特浓甜葡萄酒，含糖量在14%以上。