单项选择题X 纠错

马斯洛的需要层次理论排序正确的是（）

A.生理需要、社交需要、安全需要、尊重需要、自我实现需要
B.生理需要、安全需要、尊重需要、社交需要、自我实现需要
C.生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、自我实现需要
D.生理需要、社交需要、尊重需要、安全需要、自我实现需要

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单项选择题

宾客满意理论最高要求是（）

A.宾客期待＞事后评价
B.宾客期待＝事后评价
C.宾客期待＜事后评价
D.宾客期待≠事后评价

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单项选择题

饭店管理和服务工作的晴雨表是（）

A、顾客满意度
B、顾客期望
C、顾客需求
D、顾客投诉

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名词解释

饭店决策

参考答案：

饭店企业或者饭店管理者为了实现某种目标而对未来一段时间内有关活动的方向、内容及方式进行选择或调整的过程。

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名词解释

饭店制度

参考答案：

反映饭店各方共同要求，由饭店各方共同达成的规范和协议，用以实现饭店的共同目标

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名词解释

顾客期望

参考答案：是顾客尚未开始进入饭店或进入饭店尚未开始接受服务之前产生的一种对饭店和饭店服务的预期，就是在顾客头脑中所想象的或期待的服...
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名词解释

饭店服务质量

参考答案：

饭店以其所拥有的设施设备为依托，为宾客所提供的服务的服务在使用价值上适合和满足顾客物质和精神需要的程度。

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名词解释

饭店

参考答案：

达到相应设定标准、能够为旅居宾客及社会大众提供住宿、饮食、购物、娱乐等项目与服务的综合性服务类的企业组织。

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问答题

如何对下属进行有效的激励

参考答案：利用一种或多种外界条件，对个体进行激发，从而使其内部迸发出一种能量来响应外界的刺激，发挥出相应的或更大的能量来。（1）需...
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问答题

论述饭店产品创新的过程

参考答案：（1）新产品策略的确定（2）新产品开发方案的构思（3）对构思方案的筛选（4）对筛选后的方案进行可行性分析（5）新产品的设...
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问答题

如何分析饭店经营环境

参考答案：（1）找出最有影响的环境因素。影响饭店外部环境的因素具有数量多、复杂程度高、互相关联、变化快、对企业经营影响大的特点。经...
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