单项选择题X 纠错
A.肉绒 B.肉酥 C.肉丝 D.烤鸭
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单项选择题
A.干燥类 B.乳化类 C.烧烤调理类 D.炼制类
A.5％ B.10％ C.15％ D.20％
A.贡丸 B.腊肠 C.肉绒 D.板鸭
A.热狗 B.法兰克福香肠 C.肉酥 D.贡丸
A.肉丝 B.肉酥 C.肉绒 D.肉条。
A.25℃ B.5℃ C.-18℃ D.-30℃
A.均需腌渍 B.食盐为腌渍的基本成分 C.均需烘干 D.肥肉应呈淡红色
A.腊肉 B.板鸭 C.叉烧肉 D.贡丸
A.肉酥 B.热狗 C.香肠 D.火腿
A.0.1％以下 B.1.0％ C.2.0％ D.3.0％
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