品系是指来源于一个亲本对（或共同祖先）、具有一定特点、能够稳定遗传、拥有一定数量的群体。

介于原始品种和育成品种之间的中间类型它是由原始品种经过某种程度的人工改良而产生。

是指应用各种遗传学方法，改造水产动物（aquatic animals）的遗传结构，育出适合人类需要的品种的过程。