通过分子印迹技术产生类似于酶的活性部位的空腔，对底物产生有效的结合作用的一类人工模拟酶。

是模拟天然酶的活性部位，人工合成的具有催化活性的多肽。

通过各种方法可使酶分子结构发生某些变化，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程。

通常把改变酶蛋白一级结构的过程称为改造。