什么是产酶动力学，名词解释定义是？

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产酶动力学

参考答案： 主要研究细胞产酶速率及各种因素对产酶速率的影响，包括宏观产酶动力学和微观产酶动力学。

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底物抑制

参考答案： 在酶促反应中，高底物浓度使反应速度降低的现象。

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通常酶的固定化方法有（）法，（）法，（）法，（）法。

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填空题

对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是（），二是能够利用廉价原料，发酵周期（），产酶量，三是菌种不易（），四是最好选用能产生（）酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。

参考答案：致病菌；短；高；退化；胞外

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