问答题X 纠错
酶活力稳定性是指;酶抵抗各种因素的影响,而保持其催化活力的能力。 稳定性分热稳定性,酸、碱稳定性,抗蛋白酶稳定性,抗氧化剂稳定性,抗重金属稳定性,抗表面活性剂稳定性,抗表面活性剂稳定性。 衡量的指标:半衰期1/2。(一定环境条件下酶制剂丧失50%活力所需的时间。) 半衰期会因处理条件的不同而不同,故应在相同同条件下尽心个不同来源酶制剂的稳定性比较,且应详细注明半衰期所对应的具体条件。
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问答题
1.构象改变和屏蔽效应 2.微环境的影响 3.分配效应与扩散效应
名词解释
是指固定在载体上并在一定空间范围内进行生命活动的细胞,能进行正常的生长、繁殖和新陈代谢。
采用含酶菌体(死细胞)或菌体碎片的酶或酶系进行固定化,这种固定在载体上的菌体或菌体碎片称为固定化死细胞。
1.附交换分离法 2.泳分离法 3.焦层析法
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