1.液提取2酸溶液提取3碱溶液提取4有机溶剂提取
提取时的注意事项：
1.温度：控制在0~4℃，少数耐高温的可在37℃或更高温下提取，在不影响稳定性条件下，提高提取温度，可增加酶溶解度。
2.PH：除酸或碱溶液提取外，提取液PH不宜过高或过低，防止酶变性；PH应远离酶的等电点。
3.提取液体积：增大提取液体积，有提取液体积过量，使酶浓度降低，不利于进一步的纯化，一般以3~5倍于酶原料体积为宜
4.添加保护剂：例如，加蛋白酶抑制剂，防止酶被降解，加还原物质如AsA，Cys等，防止氧化。

1.育优良的产酶细胞株系
2.加诱导物
3.制阻遏物浓度
4.加表面活性剂
5.加产酶促进剂

温度，PH，通气量，搅拌，泡沫，湿度