一个完整的酶制备方案包括酶测定方法的建立、材料的选择、预处理对酶性质的初步探索、制定酶的纯化程序、酶成品的保存。
评价分离纯化方法及工艺程序优劣的指标：
1.活力的回收率
2.化倍数：比活力提高的倍数
因此在酶的分离纯化过程中必需测定每一步的酶液体积（mL）、蛋白含量（mg/mL）、酶活（U/mL）.

抗体酶：抗体酶是一类免疫系统产生的、具有催化活性的抗体。
抗体酶的制备方法：拷贝法；引入法；诱导法；抗体库法。

1.壁培养；
2.浮培养；
3.微载体培养系统；
4.埋培；
5.囊化培养。

1.接从外植体中分离得到；
2.过诱导愈伤组织而获得；3分离原生质体后再经过细胞壁再生而获取所需的植物细胞。