A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃

A.抹面
B.烫面
C.淋面
D.盖面

A.苦巧克力
B.黑巧克力
C.甜巧克力
D.淡巧克力

A.抗氧化剂
B.抗乳化剂
C.乳化剂
D.氧化剂

A.巧克力
B.脂肪
C.油脂
D.代脂巧克力

A.淡红色
B.淡褐色
C.淡黑色
D.淡黄色

A.糖类
B.蛋白质
C.无机盐
D.油脂

A.泡打粉混合
B.鸡蛋混合
C.面粉混合
D.油脂混合

A.香料
B.主料
C.装饰
D.辅料

A.颗粒制品
B.粉状制品
C.晶体制品
D.稠状制品

A.茴香
B.柠檬
C.香草
D.橘子