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通过酶的催化作用获得所需产品、除去不良物质或者获取所需信息的技术过程。
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问答题
酶反应器的设计主要包括反应器类型的选择、制造材料的选择、热量衡算、物料衡算等。
1.根据酶的应用形式选择反应器 2.根据酶反应动力学性质选择反应器 3.根据底物或产物的理化性质选择反应器
名词解释
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