问答题X 纠错

参考答案:通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。
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问答题

在酶的发酵生产过程中,为了提高酶的产率,可以采取哪些措施?

参考答案:在酶的发酵生产过程中,要使酶产率提高,必需采取一系列的措施,主要有: (1)使用优良的产酶细胞:通过筛选、诱变、原生质...

问答题

酶的生产方法包括哪些?

参考答案:

1、提取分离法
2、生物合成法:
(1)微生物发酵产酶
(2)植物细胞培养产酶
(3)动物细胞培养产酶
3、化学合成法

问答题

试述木瓜蛋白酶的生产方法?

参考答案:木瓜蛋白酶可以采用提取分离法、基因工程菌发酵法、植物细胞培养法等多种方法进行生产。(1)提取分离法:从木瓜的果皮中获得木...

问答题

酶工程主要研究内容?

参考答案:酶工程的主要内容包括:微生物细胞发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分离纯化,酶分子修饰,酶、细胞、原生质体固定化、...

问答题

高浓度底物抑制作用

参考答案:

当底物浓度过高时,会对酶产生抑制作用。

问答题

在酶反应器操作过程中要注意哪些问题?

参考答案:1.控制酶反应器中液体的流动状态
2.控制酶反应器中恒定生产能力
3.保持酶反应器稳定
4.防止酶反应器污染

问答题

如何控制酶反应器的操作条件?

参考答案:

温度、PH、底物浓度、酶浓度、反应液的混合与流动

问答题

简述酶反应器的主要内容

参考答案:确定酶反应器的类型、制造材料,进行热量衡算、物料衡算

问答题

选择酶反应器的主要依据有哪些?

参考答案:1.根据酶的引用形式
2.根据酶反应动力学性质
3.根据底物或产物的理化性质

问答题

举例说明酶定向进化技术的应用

参考答案:提高酶的催化效率、增加酶的稳定性、改变酶的底物特异性
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