易错PCR是从酶的单一基因出发，在改变反应条件的情况下进行聚合酶链式反应，使扩增得到的基因出现碱基配对错误，从而引起基因突变的技术过程。
PCR：双链DNA的变性（解链）、引物与单链DNA退火结合、引物延伸。易错PCR在原有基础上提高镁离子的浓度、添加一定浓度的锰离子、改变4种底物的浓度比等反应条件，使DNA聚合酶在催化基因扩增时，增加碱基配对错误的出现频率，而引起基因突变。易错PCR技术所引起的基因突变和遗传进化仅在单一分子内发生，所以属于无性进化。

微水介质体系、与水溶性有机溶剂组成的均一体系、与水不溶性有机溶剂组成的两相或多相体系、正胶束体系、反胶束体系。

①酶的催化效率不够高；
②酶的稳定性较差；
③酶的一次性使用；
④产品的分离纯化较困难。