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单项选择题

A、蒸馏水
B、去离子水
C、蒸馏水或去离子水
D、二级水

单项选择题

A、减量称量法
B、直接称量法
C、间接称量法
D、指定质量称样法

问答题

小麦粉粉色是越白越好吗?为什么?新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点?

参考答案:小麦的粉色不是越白越好。原因是:当小麦粉的储藏期越长,小麦粉的粉色越易变白,这是小麦粉中葫萝卜素氧化的结果,是品质的一种...

问答题

简述粮食容重测定中的影响因素都有哪些?国际上还有哪些容重测定仪器。

参考答案:影响容重的因素有:粮食品质和操作技术两个方面。粮食品质的影响因素有:①粮食的粒质②颗粒的粒形③粮食的成熟度④粮食的水分⑤...

问答题

在实验中发生乙醚等易燃气体泄露时应对和处置方法。

参考答案:①立即打开门窗散毒②开启有防暴装置的通风设备③关掉处于极温的万用电炉等电热器开关(一般不宜开启或关闭电闸)④终止发生气体...
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