单项选择题X 纠错

称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

A、减量称量法
B、直接称量法
C、间接称量法
D、指定质量称样法

参考答案：
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单项选择题

红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。

A、60%
B、70%
C、80%
D、90%

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单项选择题

我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。

A、60%
B、61%
C、55%
D、没有要求

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问答题

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参考答案：小麦的粉色不是越白越好。原因是：当小麦粉的储藏期越长，小麦粉的粉色越易变白，这是小麦粉中葫萝卜素氧化的结果，是品质的一种...
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问答题

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参考答案：影响容重的因素有：粮食品质和操作技术两个方面。粮食品质的影响因素有：①粮食的粒质②颗粒的粒形③粮食的成熟度④粮食的水分⑤...
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问答题

在实验中发生乙醚等易燃气体泄露时应对和处置方法。

参考答案：①立即打开门窗散毒②开启有防暴装置的通风设备③关掉处于极温的万用电炉等电热器开关（一般不宜开启或关闭电闸）④终止发生气体...
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问答题

在油脂酸价测定中，原有油色与等当点一致影响结果吗。为什么？怎样处理？

参考答案：油色如与等当点一致，是影响结果的；因为二者色泽一致无从辩别试液处于酸性区域还是碱性区域，当然也就不能正确判断PH值的改变...
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问答题

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参考答案：此种情况是可能的；是温度过高或时间过长导致的试样氧化增重的结果。在技术上按前一次称量的重量取值计算；采用真空电烘箱或严格...
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问答题

在除糙率测定中，小型电动砻谷机皮带空转的原因及解决办法？

参考答案：原因：①稻谷脱壳时进量过大，其原因是进料斗角度过大。②胶辊间隙不对，导致过紧。③皮带松驰，或磨损导致强度不够。解决办法是...
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问答题

粗脂肪测定中，控制滴速和回留次数要进行哪些操作。

参考答案：

①调解进入冷凝管的冷凝水的流量
②调解水浴的水温
③改变索氏抽提器底瓶在水浴中的深度

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问答题

油脂酸价测定中，随着滴定的进行试液发生浑浊，为什么？有必要消除吗？怎样消除？在技术上怎样才能控制此现象的出现？

参考答案：因滴定中带进水分导致试样水解而发生试液浑浊。有必要消除，不消除影响等当点的观察与判断。适当加入乙醇即可消除浑浊。保持乙醇...
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