培养基是指根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐及生长因子等物质按一定的比例配制而成用以培养微生物的基质。
培养基的配制原则是：
（1）目的明确，营养协调；
（2）物理化学条件适宜，经济节约。
细菌、霉菌和放线菌的常见适宜培养基分别是：
（1）细菌—牛肉膏蛋白胨培养基、
（2）霉菌—查氏培养基、
（3）放线菌—高氏一号培养基。

吸附；脱壳、侵入；复制；装配；释放。

个体最小，比面值最大；结构简单、代谢活跃、代谢基质宽、繁殖最快；易变异、种类繁多；数量巨大、分布广泛。