判断题X 纠错

归因危险度是指人群接触某因素而发生有害效应的可能频率。

参考答案：对
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判断题

体内试验也称为整体动物试验。

参考答案：对
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问答题

试述怎样进行亚慢性和慢性毒性作用评价？

参考答案：亚慢性毒性是指实验动物连续（通常1～3个月）重复染毒外源化学物所引起的毒性效应。慢性毒性是指实验动物长期染毒外源化学物所...
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问答题

简述发达国家对食品安全卫生控制的两个趋势。

参考答案：发达国家对食品安全卫生控制趋势：（1）安全卫生指标限量值逐步降低，并出现了诸如二噁英等污染物的超痕量指标；（2）检测技术...
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问答题

简述外源化学物对机体毒性作用的分类。

参考答案：1）速发或迟发性作用；2）局部或全身作用；3）可逆或不可逆作用；4）对形态或功能的影响；5）过敏性反应；6）特异体质反应...
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问答题

简述机体的屏障作用。

参考答案：屏障是阻止或减少化学毒物由血液进入某种组织器官的一种生理保护机制。机体的屏障作用主要包括：（1）血－脑屏障（2）胎盘屏障...
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问答题

Ⅱ相反应主要包括哪些结合作用？

参考答案：Ⅱ相反应又称为结合作用。Ⅱ相反应中，毒物原有的功能基因或由Ⅰ相反应引入（暴露）的功能基因与内源性辅因子反应。主要包括：葡...
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问答题

怎样进行亚慢性和慢性毒性试验设计？

参考答案：进行亚慢性和慢性毒性试验设计应从以下几个方面着手：（一）试验动物的选择及饲喂环境（二）剂量选择与剂量分组（三）试验动物染...
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名词解释

亚慢性毒性作用

参考答案：

亚慢性毒性是指实验动物连续（通常1～3个月）重复染毒外源化学物所引起的毒性效应。

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名词解释

食品安全

参考答案：世界卫生组织（WHO）将其定义为：“生产、加工、储存、分配和制作食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并且适...
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多项选择题

下列理化性质对外源化学物毒性有影响的有（）。

A、脂/水分配系数
B、电离度
C、挥发度和蒸汽压
D、分散度

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