名词解释X 纠错

参考答案:

化学物质使全部受试对象死亡所需要的最低剂量。

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名词解释

易感生物学标志

参考答案:

反应机体对外源性物质产生反应能力的指标。

名词解释

效应生物学标志

参考答案:

指机体中可测出的生化、生理、行为方面的异常或病理组织学方面的改变。

名词解释

接触生物学标志

参考答案:

是测定组织、体液或排泄物中吸收的外源化学物、其代谢产物或与内源性物质的反应产物。

名词解释

毒效应谱

参考答案:机体接触化学物质后引起毒效应,效应的范围包括从微小的生理生化正常值的改变到明显的病理变化过程甚至是死亡,毒效应的这些性质...

名词解释

高敏感性

参考答案:

某一群体在接触较低剂量的化学物质后,当大多数成员尚未出现任何异常时,就有少数个体出现了症状。

名词解释

毒效应

参考答案:

化学物质或其他代谢产物在机体某个组织部位停留一段时间,跟组织部位相互作用。

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选择毒性

参考答案:一种化学物对某种生物产生作用,而对其他种类的生物不产生损害,或者只对生物体内某一组织器官产生毒性,而对其他组织器官不产毒...

名词解释

毒性

参考答案:

化学物质对机体所致的不良或有害的生物学改变。(化学物质造成机体损害的能力)

名词解释

毒物

参考答案:

在一定条件下,以小剂量进入机体就能干扰正常生理或生化功能,引起暂时或永久性生理疾病或失去生命的外源化学物。

问答题

举例说明酶工程在食品工业中的应用?

参考答案:①改进啤酒工艺,提高啤酒质量:固定化生物催化剂酿造啤酒新工艺,固定化酶用于啤酒澄清,添加蛋白酶和葡萄糖氧化酶,提高啤酒稳...
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