心血管病患者应尽量少摄食（）。

单项选择题X 纠错

心血管病患者应尽量少摄食（）。

A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、必需脂肪酸
D、卵磷脂

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A、营养学
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单项选择题

糖尿病人饮食需要控制（）。

A.甜食
B.水果
C.蔬菜
D.饮料

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参考答案：称重；查帐

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问答题

试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。

参考答案：1）铁：A、非血红素铁：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等。促进钙吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等...

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试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。

参考答案：内因：机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量。外因：钙：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，过多的脂肪酸...

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问答题

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问答题

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