第一，二者表现不同的经济关系。剩余价值率表示资本家对雇佣工人的剥削程度，利润率表示预付总资本的增值程度。
第二，两者数量不同。利润率是剩余价值和预付总资本的比率，而剩余价值率只是剩余价值和可变资本的比率，因而利润率总是小于剩余价值率，它掩盖了资本主义的剥削程度。
第三，剩余价值率清楚的表明剩余价值的来源是可变资本，而利润率则掩盖了剩余价值率的真实来源，资本家所竭力追求的目的是资本的增值，就是要以一定的资本投入，实现利润的最大化，尽可能的提高利润率。