常见的干扰物质有：活性氯、硫化物、亚硝酸根、脂肪酸及可蒸馏出的有机物或无机还原性物质，碳酸盐及大量的油类。
（1）活性氯等氯化物干扰、使结果偏低，可在蒸馏前加亚硫酸钠溶液排除。
（2）若样品中含有大量硫化物，需调节水样PH>11，加入碳酸镉或碳酸铅固体粉末形成硫化物沉淀，过滤，沉淀物用0.1mol/L的NA.OH洗涤，合并滤液和洗涤液待蒸馏测定。
（3）若样品中含有大量亚硝酸根离子，可加入适量的氨基磺酸分解，一般每毫克亚硝酸根离子需加2.5mg氨基磺酸。
（4）中性油或酸性油大于40mg/L时干扰测定，可加入水样体积的20％量的正已烷，在中性条件上下短时间萃取去除。
（5）若水样中存在亚硫酸钠和碳酸钠，蒸馏时可用4％的NA.OH溶液作吸收液。

取1滴水样或样品放在乙酸铅试纸上，若变黑色，说明水样中有硫化物（硫化铅）存在。

在开始蒸馏前加入洗净干燥的促沸剂，如沸石、碎瓷片、玻璃珠等。