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多项选择题
A.骨质软弱,膝关节发育不全
B.早期症状为乏力、疲倦、头痛、恶心、腹泻等
C.可使总血脂和血胆固醇增高
D.严重时引起软组织钙化
E.妨碍心血管功能
单项选择题
A.维生素在体内既不是构成身体组织的原料,而是一类调节物质,可以为机体提供能量,在物质代谢中其重要作用
B.维生素只有在其结构完整时才能发挥其功效,由于其容易被热、光和化学作用破坏,因此在烹调和加工时需要小心处理
C.如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病
D.已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子