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填空题

除了血浆蛋白水平外,在人体测量指标中,()和()也能反映机体的蛋白质营养状况。

参考答案:臂肌围;肌酐-身高指数

填空题

绿豆性味甘寒,归经心胃,具有()和()的保健作用

参考答案:清热解毒;解暑利尿

填空题

肝糖原累积病的营养治疗中最重要的是()

参考答案:纠正低血糖

填空题

甲亢营养治疗中应适当补充()、()和()等矿物质。

参考答案:钙;磷;钾

填空题

急性肾功能衰竭营养因素改变包括()、()和()。

参考答案:高分解代谢;负氮平衡;水电解质失调

填空题

创伤、感染等应激状态下,耗能量激增,机体酮体生成。

参考答案:抑制

填空题

膳食营养评价中有关优质蛋白质是指()类食物

参考答案:豆类和动物

填空题

一天三餐总热能比较合理的分配是:早餐和午餐各占()和()。

参考答案:25%~30%;35%~40%

填空题

()是指平行测量的各测定值之间互相接近的程度,在营养分析中常用()表示。

参考答案:精密度;变异系数

填空题

需胆盐激活的消化酶是()和()。

参考答案:胰脂肪酶;胆固醇酯酸
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