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填空题

甲亢营养治疗中应适当补充()、()和()等矿物质。

参考答案:钙;磷;钾

填空题

急性肾功能衰竭营养因素改变包括()、()和()。

参考答案:高分解代谢;负氮平衡;水电解质失调

填空题

创伤、感染等应激状态下,耗能量激增,机体酮体生成。

参考答案:抑制

填空题

膳食营养评价中有关优质蛋白质是指()类食物

参考答案:豆类和动物

填空题

一天三餐总热能比较合理的分配是:早餐和午餐各占()和()。

参考答案:25%~30%;35%~40%

填空题

()是指平行测量的各测定值之间互相接近的程度,在营养分析中常用()表示。

参考答案:精密度;变异系数

填空题

需胆盐激活的消化酶是()和()。

参考答案:胰脂肪酶;胆固醇酯酸

填空题

直链淀粉由葡萄糖经()糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经()糖苷键连接而成。

参考答案:α-1;β-1,4

填空题

在糖吸收过程中,()和()能与载体蛋白结合而被迅速吸收。

参考答案:半乳糖;葡萄糖

问答题

试述日常生活中该如何科学预防心血管病。

参考答案:心血管疾病是指心脏和血管的疾病,最常见的疾病包括种类;现状;产生原因分析;预防心血管疾病的途径:减少饮食中饱和脂肪酸、总...
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