填空题
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一天三餐总热能比较合理的分配是:早餐和午餐各占()和()。
参考答案:
25%~30%;35%~40%
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()是指平行测量的各测定值之间互相接近的程度,在营养分析中常用()表示。
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精密度;变异系数
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需胆盐激活的消化酶是()和()。
参考答案:
胰脂肪酶;胆固醇酯酸
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直链淀粉由葡萄糖经()糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经()糖苷键连接而成。
参考答案:
α-1;β-1,4
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填空题
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半乳糖;葡萄糖
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问答题
试从营养学观点论述我国实施学生奶计划的必要性。
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试述如何才能做到平衡膳食。
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要做到平衡膳食,合理营养,促进健康,需遵循我国居民膳食指南。食物多样、谷类为主--没有一种食物含有人体所需的全部营养素;...
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试述我国实施大豆行动计划的必要性。
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在我国实施大豆行动计划具有重要意义。我国居民营养与健康状况表明:我国居民膳食质量明显提高,但膳食结构不尽合理,我国居民膳...
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