我国平衡膳食宝塔共五层。第一层为谷类食物：每人每天300-500g；第二层为蔬菜和水果：每人每天蔬菜400-500g、水果100-200g；第三层为动物性食物：每人每天125-200g（鱼虾50g，畜、禽肉50-100g，蛋类25-50g；第四层为奶类和豆类食物：每人每天奶及其制品100g，豆类及其制品50g；第五层为油脂类：每人每天小于等于25g。

肥胖标准；肥胖原因；现状；能量与减肥；碳水化合物与减肥；蛋白质与减肥；平衡膳食与减肥；减肥误区。