填空题X 纠错

我国平衡膳食宝塔共分为五层，底层是（），我国营养学会建议每人每日应吃（）。塔尖是（），我国营养学会建议其摄入量是每人每日（）。

参考答案：谷类食物；300-500g；油脂类；小于等于25g
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填空题

为减轻苯中毒和防止贫血，可以给予（）和（）强化的食品。

参考答案：维生素C；铁
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填空题

（）非酶类自由基清除剂包括维生素C、（）、（）、（）、金属硫蛋等

参考答案：维素E硒；硒；β-胡萝卜素
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填空题

抗坏血酸即（），缺乏该种维生素的临床症状是（）。硫胺素即（），缺乏该种维生素的临床症状是（）。

参考答案：

维生素C；坏血病；维生素B1；脚气病

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填空题

酶类自由基清除剂包括（）等。

参考答案：SOD
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填空题

维生素D在体内的活性形式是（）。

参考答案：


1，25（OH）2-D3


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填空题

体需要的八种必需氨基酸是（）、Leu、Ile、Thr、Try、Phy；对于婴幼儿也是（）必需的。

参考答案：Met、Val、Lys；His
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填空题

成酸性食品是指成酸元素（）比较多，常见食物中（）往往属于成酸性食品。

参考答案：Cl、S、P；鱼、肉
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三大产能营养素是指（）、（）和（）。

参考答案：蛋白质；脂肪；碳水化合物
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填空题

癞皮病最显著的三个临床症状为（）；（）；（）。

参考答案：皮炎；腹泻；痴呆
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填空题

自由基清除剂包括（）类和（）类两大类。

参考答案：酶；非酶
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