我们在冲泡绿茶时根据茶芽的细嫩不同采用（），（），（）三种投茶方法

填空题X 纠错

参考答案：上投法、
中投法、
下投法

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填空题

中国主要有（），（），（），（），（），（）六大茶类。

参考答案：红茶、
绿茶、
白茶、
黄茶、
青茶、
黑茶

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单项选择题

下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

A、苯甲酸
B、白砂糖
C、抗坏血酸钠
D、-环状糊精

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单项选择题

在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。

A、100°C
B、60~70°C
C、70~95°C
D、50~80°C

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单项选择题

列哪一首诗是我国第一首真正意义上的茶诗（）。

A、《娇女诗》
B、《登成都楼》
C、《孙楚歌》
D、《舛赋》

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单项选择题

（）形成了独特的擂茶习俗。

A、蒙古族
B、土家族
C、白族
D、傣族

单项选择题

A、彝族
B、藏族
C、白族
D、傣族

单项选择题

A、喝茶的人
B、有学识的人
C、服务员
D、钻研茶的人

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单项选择题

我国饮茶方式的演变（）。

A、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
B、神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
C、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡
D、神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡

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单项选择题

（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白质
C、氨基酸
D、生物碱

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单项选择题

（）是形成茶汤滋味苦涩的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白质
C、氨基酸
D、生物碱

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