对于四肢残疾的客人，迎宾时应轻轻搀扶并告知行走路线。

判断题X 纠错

参考答案：错

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

判断题

所有宴会都应该确定一个总指挥。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

遇到过度醉酒的客人，应停止提供含酒精饮料。

参考答案：对

点击查看答案进入题库练习

判断题

在旁桌分菜时应侧对客人，以便客人观赏。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

分叉分勺派菜法分菜时，应右手托盘，左手拿分菜用叉和勺。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

转盘式分菜后，应从主人位开始，按顺时针方向为客人上菜。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

对于宴会临时增加的客人，如果无法容纳，则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

分叉分勺派菜时，应右腿在前。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

客人的轮椅尽量靠墙放置，不要放在人流来往的过道。

参考答案：对

点击查看答案进入题库练习

多项选择题

宴会突发停电时，应立即采取临时照明措施，如（）

A.点蜡烛
B.点亮应急灯
C.打火机
D.手电筒

点击查看答案进入题库练习

多项选择题

在中餐宴会服务中，以下说法正确的是（）

A.上甜品水果前，送上小毛巾
B.摆上鲜花以示宴会结束
C.上菜完毕后即刻做结账准备
D.衣帽间服务员要及时准确的为客人取递衣帽

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版