A.霉变的茶叶失去了香味 
B.发霉的茶叶泡出的茶水混浊 
C.发霉的茶喝后容易引起龋齿 
D.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康

A.易感染上旋毛虫病 
B.易引起食物中毒 
C.不易被人体消化 
D.以上说法都正确

A.油温过高容易使油产生“哈喇味” 
B.油温过高使油产生对人体有害的物质 
C.容易使被煎炸食物的口感不好 
D.以上说法均正确

A.更换不同的食用油 
B.将不同的油混合后食用 
C.食用按一定比例配比的调和油 
D.食用喜欢吃的油

A.让胡萝卜充分炒熟 
B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 
C.灭菌 
D.为了菜肴颜色更漂亮

A.洗菜：要先洗后切 
B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残 
C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 
D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

A.胃柿石 
B.肾结石 
C.痛风 
D.贫血

A.天然的淡黄色 
B.有结晶 
C.清淡的乳香气 
D.松散柔软

A.五谷杂粮 
B.坚果类的零食 
C.各种保健品 
D.自然食物

A、亚麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙碱
D、龙葵素

A.老年痴呆症 
B.甲状腺肿大 
C.肠胃疾病 
D.癌症