单项选择题X 纠错
A.光亮度 B.清洁度 C.厚度 D.脆度
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单项选择题
A.奶 B.糖粉 C.油 D.水
A.质感无蛋 B.质感含水 C.质感含油 D.质感无油
A.打开灯光 B.打开炉门 C.隔玻璃窗 D.紧闭炉门
A.面粉 B.糖粉 C.盐 D.稻米
A.不断抖动 B.轻轻搅拌 C.不断搅拌 D.不得搅拌
A.奶酪 B.酸奶 C.奶粉 D.牛奶
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
A.糖浆 B.黄酱 C.面糊 D.面酱
A.烤干 B.阴干 C.甩干 D.沥干
A.烩制成熟 B.煎制成熟 C.油炸成熟 D.油煸成熟
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