A.客户签订
B.宴会部经理签订
C.客户与宴会部经理双方签订
D.第三方签订

A.客人
B.厨房
C.收银台
D.传菜部

A.汤、开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜点、水果、咖啡或茶
B.开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜点、咖啡或茶、水果
C.开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜点、水果、咖啡或茶
D.开胃品、汤、鱼类、主菜、副盘、甜点、水果、咖啡或茶

A.酒店名称
B.店名店徽
C.酒店宣传资料
D.酒店路线示意图

A.木塞出瓶时声音大
B.木塞拔出后要放于主人鼻下让其闻一闻酒气
C.木塞放入小蝶中，放在主人位白葡萄酒杯的右侧
D.木塞放入小蝶中，放在主宾白葡萄酒杯的左侧

A.立即用餐巾包瓶
B.继续使酒瓶倾斜数秒
C.晃动瓶身使酒液泡沫更加丰富
D.立即给主人斟倒1/5杯，请其品评酒质

A.主宾右侧顺时针
B.主宾左侧顺时针
C.主宾右侧逆时针
D.主宾左侧逆时针

A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/2杯
D.2/3杯

A.2-3分钟
B.4-5分钟
C.5-8分钟
D.8-10分钟

A.甜品叉
B.有酒水的杯子
C.面包盘
D.烟灰缸

A.雪莉酒
B.波特酒
C.玛德拉酒
D.玛萨拉酒