单项选择题X 纠错

口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、转氨酶

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单项选择题

重金属污染物主要有铅、汞、（）、砷

A、镉
B、硒
C、镁
D、碘

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单项选择题

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A、玉米
B、苹果
C、鸡蛋
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单项选择题

（）不是产能营养素

A、糖
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪

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单项选择题

以下（）不是循环系统的器官

A、心脏
B、动脉
C、静脉
D、肝脏

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单项选择题

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A、羊肉
B、牛肉
C、猪肉
D、菠菜

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单项选择题

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A、应激反应
B、食物热效应
C、基础代谢
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单项选择题

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A、角膜炎
B、口角炎
C、胃炎
D、肺炎

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单项选择题

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A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B
D、维生素K

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问答题

某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/L），血胆固醇6.5mmol/L（参考值2.845.18mmol/L），低密度脂蛋白胆固醇为3～7mmol/L（参考值2.07-3.12mmol/L）。作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

参考答案：（1）该男性血甘油三酯、血胆固醇6.5mmol/L、低密度脂蛋白胆固醇均超出正常参考值可判断有高血脂症。饮食管理建议如下...
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问答题

一名6个月的男婴，体重7.0kg，在正常范围，纯母乳喂养。如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal/100ml，蛋白质1.3g/100ml，脂肪3.4g/100ml，每天该男婴母乳摄入量为1100ml，估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。

参考答案：①能量摄入量：65kcal/100ml×1100ml=715kcal②蛋白质摄入量：1.3g/100ml×1100ml=...
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