秸秆饲料加工中最为实用的化学处理方法是氨化。氨化秸秆饲料常用堆垛法和氨化炉法制取。堆垛法是先将秸秆切成2～3厘米长，秸秆含水量调整在30%左右，分层压实，用塑料薄膜将秸秆垛封严，用氨枪向垛内注液氨。在25～30℃下经7天即可开封，使氨气挥发净后饲喂。氨化炉法是将秸秆装人密封容器（炉体）再注人氨化剂，加温到80～90℃后停止加温，焖炉4～5小时，经22～24小时，秸秆就氨化成熟。其优点是不受气温影响，做到有计划的全年生产。经氨化处理的玉米秸秆可提高粗纤维的消化率，增加饲料中的粗蛋白，且含有大量的胺盐，胺盐是牛､羊等反刍动物瘤胃微生物的良好营养源。氨本身又是一种碱化剂，可以提高粗纤维的利用率，增加粗纤维秸秆中的氮素。氨化剂主要有液氨､尿素､碳铵的水溶液和氨水四种，以液氨与尿素氨化效果最好。