A.镰刀菌
B.岛青霉
C.黄曲霉
D.杂色曲霉
E.桔青霉

A.蛋白质合成能力差
B.对无机盐需要量减少
C.对脂肪消化能力下降
D.糖耐量低
E.对能量需要减少

A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉
E.麦芽糖

A.胆结石
B.胃炎
C.肥胖
D.龋齿
E.贫血

A.维生素B1丢失增加
B.能增强机体对于高温的耐受能力
C.增进食欲
D.提高工作效率
E.防中暑

A.维生素A
B.维生素D
C.铁
D.磷
E.钙

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.B族维生素

A.酵米面
B.糯玉米汤圆粉
C.变质银耳
D.霉变甘蔗
E.豆类制品

A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型

A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒

A.多数人集体突然发病
B.特有的临床表现
C.所吃的食物中未检出有害物质
D.流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E.消费者自述