A.天然食物中含量太少
B.难以制定参考摄入量
C.摄入过多容易发生中毒
D.生理功能不明确
E.人体可自行合成

A.γ－亚麻酸（C18：3）
B.二十碳五烯酸（C20：5）
C.二十二碳六烯酸（C22：6）
D.丁酸（C4：0）
E.油酸（C18：1）

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

A.骨软化症
B.呆小症
C.多发性神经炎
D.维生素C缺乏病
E.夜盲症

A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.中密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白

A.缺铁性贫血
B.碘缺乏
C.克山病
D.营养不良
E.维生素A缺乏

A.< 20%
B.20%～40%
C.40%～60%
D.60%～80%
E.>80%

A.铁
B.维生素B₁
C.维生素B₁₂
D.维生素A
E.维生素B₂

A.1：1
B.1：（2～3）
C.1：（4～6）
D.1：（7～8）
E.1：（9～10）

A.动物脂肪
B.动物蛋白
C.糖类
D.维生素
E.无机盐

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.叶酸
E.烟酸