A.生物价=吸收氮100％
B.生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
C.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
D.生物价=食物氮－尿氮－粪氮
E.生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.蛋白质与脂肪混合
E.脂肪与碳水化合物混合

A.贝类海产品
B.红色肉类
C.谷类胚芽
D.以上全是
E.A+B

A.铁
B.锌
C.碘
D.镁
E.锰

A.血锰浓度
B.尿锰浓度
C.发锰含量
D.以上全是
E.以上全不是

A.贫血
B.癞皮病
C.精神性运动障碍
D.骨质疏松
E.皮肤毛发脱色

A.谷类
B.海鱼
C.茶叶
D.海带
E.紫菜

A.奶与奶制品
B.豆及豆制品
C.小虾皮
D.鸡蛋
E.海带

A.肉类
B.叶菜类
C.蛋类
D.奶类
E.鱼类

A.雌激素
B.维生素D
C.甲状旁腺素
D.甲状腺素
E.高血钙

A.交感神经系统
B.副交感神经系统
C.肾小球滤过率
D.A+C
E.B+C