问答题
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什么是生物大分子的高级结构?
参考答案:
1、蛋白质的空间结构
一级结构:氨基酸序列
二级结构:部分肽链发生卷曲和折叠,这种卷曲和折叠是靠肽链中的羧基和氨基间的氢键维持的。包括α-螺旋,β-折叠。
三级结构:指整条肽链盘绕折叠形成一定的空间结构形状。如纤维蛋白和球状蛋白。
四级结构:蛋白质的四级结构是指各条肽链之间的位置和结构。所以,四级结构只存在于由两条肽链以上组成的蛋白质。
蛋白质分子的二、三、四级结构统称为蛋白质的高级结构。
2.核酸的空间结构一级结构:线性多核苷酸链中4种不同核苷酸的排列次序,或“核苷酸序列”。
高级结构:DNA和RNA差别很大。DNA二级结构即双螺旋结构,DNA三级结构是指DNA链进一步扭曲盘旋形成超螺旋结构,DNA的四级结构——DNA与蛋白质形成复合物。
RNA大分子由三种:mRNA,tRNA和RrnA.tRNA二级结构为三叶草型,tRNA的三级结构为倒L形。
3.多糖的空间结构
一级结构:多糖的单糖残基的组成、排列顺序、相邻单糖残基的连接方式、异头物的构型及糖链有无分支、分支的位置和长短等。
二级结构:多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体,关系到多糖分子中主链的构象,不涉及侧链的空间排布。
三级结构:多糖链一级结构的重复序列,由于糖残基中的羟基、羧基、氨基以及硫酸基之间的非共价相互作用,导致有序的二级结构空间形成有规则而粗大的构象。
四级结构:多糖链间非共价键结合形成的聚集体。
多糖分子的二、三、四级结构统称为多糖的高级结构。
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