A.麸皮中所含的磷多为植酸磷
B.麸皮中因含有较多的镁盐而具有轻泄作用
C.麸皮的蛋白质含量低于小麦
D.麸皮中钙磷极不平衡

A.胶原蛋白
B.醇溶蛋白
C.角质蛋白
D.纤维蛋白

A.蚕蛹
B.虾糠
C.血粉
D.肉粉

A.赖氨酸
B.精氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸

A.挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低
B.在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚
C.游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害
D.棉酚属于外源性抗营养素

A.眼球突出
B.脂肪肝
C.出血
D.甲状腺肿大

A.8%
B.10%
C.12%
D.14%

A.轮虫为雌雄异体，常见的是雄体
B.轮虫的最适盐度范围为15～25
C.轮虫不能摄食单细胞藻类
D.刚孵出的轮虫在水中至少需要5d才能产卵

A.牙鲆→杂食性
B.罗非鱼→肉食性
C.团头鲂→草食性
D.对虾→肉食性

A.黄曲霉毒素
B.硫葡萄糖苷
C.多氯联苯
D.氧化酸败物

A.水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸
B.鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力
C.海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸
D.必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸