A.亲水尾部
B.疏水头部
C.极性头部
D.非极性尾部

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm

A.次级键被破坏
B.肽键断裂
C.蛋白质降解
D.水化层被破坏及电荷被中和

A.氢键
B.离子键
C.范德华力
D.疏水作用

A.胶体性质
B.沉淀反应
C.变性性质
D.两性性质

A.双曲线
B.抛物线
C.S形曲线
D.直线

A.都有一级结构
B.都有二级结构
C.都有三级结构
D.都有四级结构

A.血红蛋白（pl=7.07）
B.鱼精蛋白（pl=12.20）
C.清蛋白（pl=4.64）
D.a-球蛋白（pl=5.06）

A.胰岛素
B.细胞色素c
C.RNA酶
D.血红蛋白

A.离子键
B.疏水键
C.肽键
D.氢键

A.不带正电荷
B.不带负电荷
C.溶解度最大
D.在电场中不移动