醇沉法在中药制剂生产中应用比较普遍，并被我国药典中的一些品种采用，如甘草流膏、益母流浸膏等的制备醇沉法的应用特点主要有：
（1）可以在一定程度上除去杂质、使提取液得以精致，达到减少服用剂量、方便制剂的目的，多用于临床疗效确切、有效成分不明确的中药。
（2）乙醇沸点适中，回收后可反复使用，并具有杀菌作用，经过乙醇处理的物料不易发霉变质。
（3）醇沉的使用也要慎重，因为醇沉通常是将极性大分子成分沉淀除去，其中的许多成分是具较强生理活性的，如多糖类成分；有时醇沉将淀粉、多糖除去，制剂成型时又额外加入淀粉、糊精，造成浪费。
（4）对纯度要求较高的品种，醇沉工序仅仅只是初级分离，尚需进一步提纯处理。