判断题
X 纠错
制作贴饼子的面坯是团状面坯。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
制作八宝粥的用料各地有所不同，但不可缺少的是莲籽。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
糙米是由皮层、糊粉层、胚和胚乳四部分组成。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
设定食品保温操作台的温度时应顺时针旋转温度档位。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
面杖按用途可分为大、中、小三种。
参考答案：
错
点击查看答案&解析
进入题库练习
判断题
忠于职守就是热爱本职工作，做好自己份内的事。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
单手擀饺子皮的方法一般是：先把剂子按成扁圆形，左手大拇指、食指、中指捏住左边皮边，右手持面杖压住右边皮的1/3处，推轧擀面杖，不断转动，左手持皮也随右手的不断推动而向左移动。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
米饭一般是指用大米与水配合，用熬的方法制成的饭食。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
打蛋机的搅拌桨一般有钩形、扇形两种。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
用面点模具-内模成型时，面剂的大小要相同，才能使生坯规格一致。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
碳水化合物、脂肪、蛋白质是产能营养素。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
