单项选择题X 纠错
A.搅拌B.冷藏C.观察D.翻面
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单项选择题
A.较短B.较长C.无变化D.以上都不对
A.1/3B.2/3C.全部D.以上都不对
A.油脂起酥B.高温烘烤C.含水量较高D.烘烤时间长
A.糖B.乳粉C.油脂D.盐
A.100克B.200克C.250克D.300克
A.甜甜圈B.法式长棍面包C.毛毛虫面包D.全麦面包
A.耐高糖酵母B.低糖酵母C.老面D.都可以
A.淀粉B.蛋白质C.灰分D.麸皮
A.大量使用B.不使用C.少用或不用D.无所谓
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