包装内部充填CO2气体的作用是（）。

单项选择题X 纠错

A.抑制厌氧菌和酵母菌的繁殖
B.防止肉类变色
C.抑制大多数需氧菌和霉菌的繁殖
D.维持包装饱满的外观

参考答案：

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多项选择题

A.饼干
B.干果
C.蛋糕
D.面包

单项选择题

A.PA
B.PVC
C.玻璃纸
D.PE

判断题

玻璃容器能够盛装酸性或碱性食品以及针剂药液。

参考答案：对

判断题

蒸煮袋能经受高温蒸煮杀菌，且能缩短杀菌时间，对内装产品的破坏性小，食用时可以连袋蒸煮加热，非常方便。

参考答案：对

多项选择题

A.蛋白质
B.矿物质
C.无机盐
D.维生素
E.脂肪

多项选择题

A.运输
B.外界环境
C.被包装产品的本身特有性质
D.销售环境

单项选择题

A.2℃
B.0℃
C.6℃
D.4℃

判断题

瓦楞原纸、白卡纸都属于纸。

参考答案：错

判断题

聚乙烯是一种卫生包材。

参考答案：错

判断题

光照对食品品质无任何影响。

参考答案：错