收获罗氏沼虾的方法有以下几种：
（1）地曳网收虾：捕捉的地曳网其结构大致与捕鱼用地曳网相同，网目为4厘米，但网底的沉子在保持总量相同的前提下，力求做到均匀密布，不使底部有较大的空隙。一般一次拉网可捕起池虾的60%-70%，连 拉2-3次后清塘。
（2）排水捕虾：罗氏沼虾日夜活动力相差很大，在日落或日出时比较活跃，虾会随水流出，此时在排水口处安装锥形袖网开闸放水，虾便会流入网中。收虾网的长度是网宽的8倍左右，网片应坚固，能经受急流的冲击。一般使用15股或18股聚乙烯合股线结前段网口，中段用9-12股线，末段用6-9股线。网目大小也逐段缩小，前段网目为3厘米，中段网目为2厘米，末段网目1厘米。袖网末端连接网箱。通常在日夜温差大的早晚，反复几次冲放水就可收捕到绝大部分的虾。
（3）干塘捕虾：在虾基本起捕的情况下，就可排干池水捕虾，没有排水口的塘可用水泵抽干。干塘起捕的虾应及时冲洗干净或放入网箱漂清，以免降低罗氏沼虾的质量。