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填空题

阿斯巴甜是一种安全性较高的二肽型甜味剂,甜味与()接近,无不愉快后味,且属于低热量甜味剂,可作糖尿病、肥胖症等人的()食品的甜味剂。

参考答案:蔗糖;疗效

填空题

新型鲜味剂为()或()的复合性鲜味剂。

参考答案:动植物蛋白水解物;动植物浸膏

填空题

糖精钠适合用作糖尿病、心脏病、肥胖病人等的甜味剂,但不得用于()食品。

参考答案:婴幼儿

填空题

糖精钠易溶于水,在水中的溶解度随温度的()而迅速()。

参考答案:上升;增加

填空题

天然甜味剂又可分为()、()和()。

参考答案:糖类;糖醇类;非糖类天然甜味剂
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