（1）每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数称为效价。
（2）测定噬菌体效价方法有单层平板法和双层平板法，其中双层平板法是最常用的。
（3）操作步骤：先向平皿中倒入底层平板（2％琼脂培养基10mL），待凝固后倒入上层培养基（1％琼脂培养基5mL）、宿主菌悬液（对数期菌液0.2mL）和噬菌体试样（合适稀释液0.1mL）的混合溶液，凝固后放入37培养10h，计数噬菌斑并计算效价。
（4）原理：
1.在上层培养基中宿主细胞与相应噬菌体混合后，在菌苔上形成一个具有一定形状、大小、边缘和透明度噬菌斑。噬菌斑数量代表了病毒粒子数。
2.加了底层培养基后，可使原来底面不平的玻璃皿的缺陷得到了弥补；
3.所形成全部噬菌体斑都接近处于同一平面上，因此不仅每一噬菌斑的大小接近、边缘清晰，而且不致发生上下噬菌斑的重叠现象；
4.因上层培养基中琼脂较稀，故形成的噬菌斑较大，更有利于计数。