单项选择题X 纠错
A.炉灶烹调区B.面点作业区C.冷菜作业区D.烧烤蒸煮作业区
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单项选择题
A.冻房B.咖啡厅厨房C.西餐烹调厨房D.饼房
A.大专及以上B.中专及以上C.职高及以上D.本科及以上
A.中式烹调师高级工B.中式面点师高级工C.中式烹调师技师D.中式烹调师高级技师
A.业务实施能力B.组织协调能力C.文字表达能力D.开拓创新能力
A.厨师长B.行政总厨C.餐饮总监D.领班
A.人事处B.厨师长C.餐饮总监D.行政总厨
A.中餐厨师长B.行政总厨C.餐饮总监D.餐饮部经理
A.加工厨房B.宴会厨房C.零点厨房D.成本会计
A.西餐厨房B.点心间厨房C.冷菜间厨房D.咖啡厅厨房
A.1名B.2名C.1名或2名D.无需厨师长
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