判断题

磨刀时刀面用力轻重不一，数不同，刀锋偏向一侧，行业上称为毛口现象。

答案：错误

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磨刀时角度不对，刀磨研过度，呈锯齿状或翻卷，行业上称为偏锋现象。

答案：错误

不经常使用的刀具在用完后，必须洗净擦干，并可在刀身两面涂少许植物油，以防腐蚀生锈。

答案：正确