A.仅用于增加口感
B.仅用于提高保水性
C.可用于提高口感和保水性
D.无实际作用

A.加热
B.搅拌
C.炖煮
D.冷却

A.鱼胶茸
B.猪肉茸
C.鸡肉茸
D.木薯粉茸

A.减少加热时间
B.增加搅拌速度
C.延长炖煮时间
D.以上都是

A.亚硝酸盐
B.重金属
C.农药残留
D.以上都是

A.低温
B.通风
C.干燥
D.避免阳光直射